Con más de diez años de experiencia en el sector gastronómico, he desarrollado mi trayectoria en diferentes áreas de la operación: cocina, servicio a la mesa, administración y gestión de equipos, tanto en cadenas de restaurantes como en MiPYMES, donde la polivalencia y el conocimiento integral del negocio son fundamentales. Esta diversidad me ha permitido comprender la gastronomía desde múltiples perspectivas, desde la preparación de los alimentos y la experiencia del comensal hasta la gestión administrativa y comercial. Entiendo la gastronomía como una expresión de identidad, memoria y territorio, y como una herramienta para conectar personas, saberes y comunidades.

He participado en espacios nacionales e internacionales como jurado, gestora y coordinadora de iniciativas gastronómicas y de sostenibilidad. Actualmente desarrollo proyectos enfocados en el aprovechamiento de los alimentos, educación y construcción de comunidad; encuentro en la narrativa una forma de preservar saberes y visibilizar las historias gastronómicas y culturales de Colombia.